Tres deliciosos cocteles con Malbec

El secreto de un buen cóctel radica en el equilibrio de sabores. Hay recetas dulces, secas y otras ácidas pero en todas hay que procurar que ningún sabor sea invasivo. Ante esto los vinos presentan un desafío por su nivel alcohólico, acidez y taninos. Hoy te ofrecemos tres cocteles hechos a base de la cepa insignia argentina, el Malbec.

Caipiamada

Ingredientes:

- 2 ½ oz de Malbec,

- 3 gajos de lima, 1 cucharada de mix de frutos rojos frescos

- 2 cucharadas de azúcar.

- Servir en vaso tipo whisky.

Preparación:

- aplastar en el vaso los gajos de lima, los frutos rojos y el azúcar has diluirla. Llenar el vaso con hielo y agregar el Malbec. Agitar enérgicamente.

Claret Lemonade

Ingredientes:

- Almibar - 30 ml

- Jugo de limón - 25 ml

- Limón - 1 rodaja

- Vino tinto malbec - 120 ml

Preparación:

- Agitar todos los ingredientes en coctelera con abundante hielo y colar en copa de vino con hielo nuevo dentro.

- Decorar con la rodaja de limón.

Sangría a la española

Ingredientes:

- 1 botella de vino tinto, si es malbec mejor.

- 1 vaso de Ginebra

- azúcar

- 1 limón

- 2 naranjas

- 2 manzanas

- canela

- 2 vasos de soda

Preparación:

- Mezclar una botella de vino tinto, un vaso de ginebra, dos vasos de soda.

Añadir un puñadito de azúcar y un poco de canela.

- Cortar en gajos el limón, las naranjas y las manzanas y reservar las cáscaras, para después verterlo en la jarra y así aumentar su sabor.