Primera vez que vas a una cata de vinos

¿Tienes curiosidad sobre qué se hace en una cata de vinos? ¿Tienes ganas de ir a una cata pero crees que es sólo para expertos? Este es el artículo para ti. Te daremos 10 tips sobre lo que debes saber antes de ir a una cata de vinos. 1. No tienes que ser experto en vinos para ir a una cata de vinos. Solo tienes que saber lo que te gusta. Y cuando se trata de tus preferencias personales, no hay respuestas correctas o incorrectas. Las catas son experiencias sensoriales en donde aprendes a identificar sabores, aromas y colores. Sólo tienes que estar abierto a explorar tus sentidos. ¡Además pruebas muchos vinos! 2. Bebe responsablemente. La mayoría de catas incluyen 3 o 4 copas de vino. Toma agu

SI ME PERMITE…NO ESTOY DE ACUERDO

Hace algún tiempo, una famosa aplicación se ha puesto un lugar de gran importancia entre los aficionados al vino. Dicha aplicación cuenta con más de tres millones de vinos que diariamente son calificados y treinta millones de usuarios. Ahora bien… ¿qué criterios utilizan los calificadores? ¿Podemos confiar en la veracidad de la información? ¿Si obtiene menos del puntaje que esperamos vamos a desechar el vino? Cada día de trabajo como Sommelier, significa (igual que para todas las profesiones) investigación, lectura, renovación de datos, y otras muchas actividades que nos permitan estar al corriente del mundo en el que nos desempeñamos. La lectura de profesionales en el ámbito es clave para c

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