Los vinos viajeros

No hay duda de este hecho. El vino es una bebida que debido a diferentes circunstancias ha viajado alrededor del mundo desde tiempos muy antiguos. Las variedades de uva han encontrado en distintas regiones y países su lugar, en donde pueden ser trabajadas y su adaptación permite unos resultados extraordinarios. Aunque este paso de migrar no fue fácil, tampoco se dio de forma inmediata y no se dieron los grandes resultados en el primer intento, se puede afirmar que la vid ha recorrido el mundo y algunos vinos producidos fueron ensayo, prueba y error hasta que al fin se inmortalizaron. OPORTO El río Douro marca el sendero viajero de este vino especial. El oporto es importante en el mundo por

Vinos de Fiesta

BURBUJAS Sea cual sea la categoría de espumantes y su origen son ideales para este mes, pero si pensábamos solamente abrir una botella a las doce de la noche, quizá nos perderemos un vino perfecto para varias de las comidas que tradicionalmente acompañan estas fechas. El vino es ideal por la elegancia y sutileza de la burbuja, además de sus notas de fruta blanca y final delicado. Sin duda para brindar llevaremos nuestro Sumarroca Nuria Claverol, un tradicional cava con una composición de 100% Chardonnay y un paso sobre lías de 36 meses. ¿Qué significa toda esta información? Un espumante tradicional, elegante y complejo que es perfecto para el momento del brindis. ROSADOS Sin duda, un vino

Entre Copas

En el mundo del vino existen miles de opiniones: unas técnicas, fundamentadas en experiencias y estudios; otras, no tanto…y día a día nos nutrimos de muchas temáticas diversas que contribuyen a nuestro conocimiento como consumidores. Uno de tantos temas tiene que ver con las copas usadas para tomar vino. En este contexto existen no solamente conceptos diversos sino también empresas que se dedican exclusivamente a la venta de cristalería única para el disfrute de cada variedad de uva y estilo de vino. Sin duda una buena copa de cristal es determinante para degustar y catar un vino, su material y forma funcionan para que olor, aroma e incluso sabor, se aprecien de forma adecuada. Ahora bien, e

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