Dulce o Truco

Aunque en nuestro país sea todavía un estilo inexplorado y muchas veces algo confuso de comprender, el mundo de los vinos dulces es extraordinario y amplio, además de exquisito. En este mes les proponemos un viaje corto por los métodos de elaboración, algunos países y uvas utilizadas en la elaboración de vinos dulces inmortales, imperdibles, emblemático... espectaculares. ¿Por qué son diferentes? A todos los vinos que tienen características de elaboración diferentes, ya sea algún proceso en el viñedo o en su proceso de vinificación o en la crianza, les denominamos “vinos especiales”. Lo son porque dichas características definen su perfil final. Los vinos dulces entonces, hacen parte de esta

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