SI EL VINO HABLARA, QUÉ DIRÍA DE TI

Si alguna vez te preguntaste por qué eliges un vino determinado… acá te damos unos tips para que entiendas un poco más sobre tu personalidad, el momento que estás viviendo y lo que seleccionas. Si te gustan los vinos con cuerpo y carácter… Quizá la noche este algo fría y tenemos ganas de algo complejo, que el cuerpo del vino nos envuelva y nos sintamos reconfortados.Un vino con carácter y cuerpo también puede ser elegido porque vamos a comer algo muy especial, quizá preparado por nosotros y tengamos ganas de invitar a alguien más a compartirlo. Un blanco ligero, frutal y refrescante… Nos sentimos felices, queremos divertirnos y pensar lo menos posible en la selección del vino. Es un lindo d

Entrevista a Andrés Vignoni - Enólogo de Viña Cobos

Queremos que conozcas las caras e historias detrás de las botellas que recibes mes a mes. Es por esto que estaremos publicando una serie de entrevistas a los enólogos detrás de las bodegas que importamos a Colombia. La primera entrevista en la seria es de Andrés Vignoni, enólogo de Viña Cobos en Mendoza, Argentina. ¡Esperamos que la disfrutes! ¿QUÉ LABOR CENTRAL DESEMPEÑA EL ENOLOGO EN UNA BODEGA? Es quien supervisa tanto la elaboración, el almacenaje, análisis, conservación, embotellado y comercialización del vino. El enólogo es el encargado de que la transformación de la uva en vino sea un proceso controlado para lograr el estilo y características deseadas. Para eso, no solo se involucra e

TRES COCTELES PARA ENAMORARTE

Septiembre es nuestro mes de consentir a quienes queremos, vienen los regalos, el cariño, las llamadas y los abrazos. Te damos tres recetas de cocteleria perfectas para tus invitados o para una noche con alguien a quien queramos sorprender mucho. WINE LOVERS SANGRIA (para 4 personas) Nada mejor que compartir una rica sangría hecha en casa. Lo mejor es que hagamos el primer paso una noche antes para que se concentren los sabores de: Canela Clavos de olor Almíbar natural: media taza de agua, media taza de azúcar. Si cambias el azúcar por panela pulverizada, te ofrece un sabor completamente diferente y delicioso. Frutas al gusto como: ciruela, naranja, limón. 250 ml de ron. También se puede u

EL ARTE DEL MARIDAJE

Sin ser una ciencia, sin tener un manual de guía para el perfecto maridaje, este concepto se torna esencial para los profesionales y los amantes de la gastronomía. Cada vez que pensamos en la combinación entre el vino y la comida, tenemos varias opciones posibles; se trata básicamente de generar placer, de que nuestros sentidos recreen una gran experiencia alrededor de la unión entre la bebida y la comida. Lo más importante de este concepto es que tiene muchos fundamentos, muchas opiniones, estudios variados sobre el tema, y todos coinciden en que trabajamos para el comensal y su satisfacción. Hoy hay claridad en que podemos realizar el ejercicio con bebidas alternativas al vino: cerveza, co

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