7 tips para tomar mejor vino todos los días

Constantemente escuchamos hablar sobre las botellas de vino más famosas del mundo y lo difíciles que son de encontrar. Existe un deseo de contarle a nuestros amigos que nos sentamos a probar una de esas joyas escondidas. Sin embargo, el vino que nos tomamos en nuestro día a día tiene una importancia mayor en nuestra curiosidad y exploración. Esas son las botellas que asociamos con los recuerdos más importantes de nuestros vidas y las relacionas más significativas. Desde el equipo de Vinos del Río y TuSommelier, queremos traerles un aparte de un artículo muy interesante de Eric Asimov publicado en el New York Times, donde hace algunas recomendaciones prácticas para que sea más fácil tomar mej

LOS CONOCEDORES

Todos podemos tener una opinión o concepto sobre un vino particular, sin duda guiados por nuestro conocimiento previo, o por las lecturas que hemos hecho, o simplemente porque nuestros sentidos guían esa opinión en particular. ¿Está mal? de ninguna manera, al contrario: el mundo del vino está lleno de acuerdos y conceptos más guiados por la percepción que por una teoría cierta; no hablamos de una ciencia, hablamos de lo que nos hace sentir algo diferente y que es orientado en su mayoría por nuestra memoria, por aquellos recuerdos que tenemos al momento de tomar una copa y llevarla a la nariz. Sin embargo, existen en el mundo personas que nos dedicamos al oficio y la tarea de definir aromas

Tips para tomar mejor vino todos los días

Constantemente escuchamos hablar sobre las botellas de vino más famosas del mundo y lo difíciles que son de encontrar. Existe un deseo de contarle a nuestros amigos que nos sentamos a probar una de esas joyas escondidas. Sin embargo, el vino que nos tomamos en nuestro día a día tiene una importancia mayor en nuestra curiosidad y exploración. Esas son las botellas que asociamos con los recuerdos más importantes de nuestros vidas y las relacionas más significativas. Desde el equipo de Vinos del Río y TuSommelier, queremos traerles un aparte de un artículo muy interesante de Eric Asimov publicado en el New York Times, donde hace algunas recomendaciones prácticas para que sea más fácil tomar mej

SIN O CON, LA CUESTIÓN DE LA BARRICA

El interés que genera el tema de la barrica es muy usual entre los consumidores de vino, sin embargo, la desinformación nos puede llevar a pensar que la calidad del vino está determinada por el uso o no de madera. El mundo del vino conoció la barrica como una herramienta útil para transportar el líquido de un punto a otro entre los largos trayectos vía marítima. De lo que no se percataron fue del intercambio que ocurría entre el líquido y la madera, la idea de este aporte no siempre fue bien recibida y para muchos era perjudicial para algunos tipos de vino. Los tiempos eran diferentes, la botella de vidrio aún no asomaba y los elementos al alcance eran madera y barro. Para los romanos y gri

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