Mujeres en la historia del vino

Si hay algo que sea determinante en una botella de vino son las manos que lo han forjado, además de otros factores como el clima y suelo, dando como resultado una bebida que tras de siglos de creada sigue atrayéndonos. A lo largo de la historia, hombres y mujeres han trabajado incansablemente por el desarrollo de esta bebida, hasta el punto de acompañar a la humanidad hace siglos. La práctica de la enología ha sido históricamente ejercida por los hombres, así como la divulgación y comunicación del vino; son figuras claves en el desarrollo de esta actividad agrícola y en las bodegas son fundamentales llevando los procesos de vinificación. Pero ¿qué pasa con las mujeres que día a día, y much

50 refranes sobre vino

Si eres un winelover, estos dichos de vino serán una alegría para leer. Seguramente te reirás de muchos, gritaras de horror con unos pocos y dejarás que algunas perlas de sabiduría del vino se filtren en tu subconsciente. ¡encontrarás una gran compañía con estos refranes de vinos y proverbios de vino de toda la historia! Al pan, pan y al vino, vino. Con pan y con vino se anda el camino. El pan con hartura y el vino con mesura. El trigo en la panera y el vino en la bodega. Hasta que no pase San Germán, no digas que tienes vino ni pan. Pan con ojos, queso sin ojos y vino que te salte a los ojos. Bocado de pan, rajilla de queso y de la bota un beso. El vino por el color, y el pan por el olor, y

Cinco palabras para entender el vino

Colombia está ingresando poco a poco en el consumo cotidiano de vino. La concepción de esta bebida hacía parte de una “fecha especial”, cosa que afortunadamente ya se ha ido modificando en un saludable y positivo cambio de actitud; mucho ha tenido que ver con la educación que el consumidor ha empezado a cultivar en el tema y que cada vez encontramos mayor información gracias a diversos canales. El aporte del vino a los hogares, al lado del buen comer, han despertado más que curiosidad en los comensales que cada vez buscan más la figura del Sommelier en sus reuniones, asisten a catas de diferentes tipos y prefieren la compra de vinos en tiendas especializadas. Siendo la educación un factor d

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